食卓で作りながら食べるのが楽しい！
オイルフォンデュ
2021年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー351 kcal
塩分1.9 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.4 g | 17.2 g | 糖質 | 30 g | 食物繊維 | 4.6 g | 55 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.4 g | 17.2 g | 55 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 30 g | 食物繊維 | 4.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ベビーほたて（生食用）12個（150ｇ)
- ブロッコリー1/2株
- パプリカ（赤）1個
- じゃがいも2個
- 〔A〕マヨネーズ、粒マスタード各大さじ1
- 〔A〕はちみつ少々
- 〔B〕ドライハーブ（タイム、ローズマリー、イタリアンパセリなど）、塩各適量
- レモン（くし形切り）適量
- オリーブ油適量
作り方
- 1ブロッコリーは小房に分ける。パプリカはひと口大に切る。じゃがいもは皮付きのまま水にサッとくぐらせてラップでふんわりと包み、電子レンジで100ｇ当たり2分加熱し、皮をむいて4等分に切る。A、Bはそれぞれ混ぜる。
- 2鍋にオリーブ油を入れて高温に熱し、お好みの具を串に刺し、素揚げにする。Aのたれをつけたり、Bのハーブ塩をふってレモンをしぼったりして食べる。
レシピに使われている商品
- CGC コルドリーヴァオリーブオイルエキストラバージン、自然のあしあと。青森県陸奥湾産ベビーほたて
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています