ピリッと辛い韓国風味付け
たらの薬味煮
2021年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー211 kcal
塩分1.5 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.8 g | 3.2 g | 糖質 | 22.6 g | 食物繊維 | 2.8 g | 51 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.8 g | 3.2 g | 51 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 22.6 g | 食物繊維 | 2.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 生たら（切身）2切れ
- じゃがいも1個
- しめじ1/2パック
- ししとう6本
- しょうゆ小さじ1
- 〔A〕長ねぎ（みじん切り）、コチュジャン各大さじ1
- 〔A〕はちみつ大さじ1/2
- 〔A〕にんにく（みじん切り）、白すりごま、ごま油各小さじ1
- しょうが（せん切り）1かけ分
作り方
- 1たらはしょうゆをからめて下味をつける。じゃがいもは幅7～8mmに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。ししとうはヘタを切り、縦に1本切り目を入れる。Aは混ぜる。
- 2フライパンにじゃがいもを広げ、水1カップ（材料外）を入れてふたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にし、5分ゆでる。
- 3たらをのせてAをかけ、しょうがをちらす。すき間にしめじ、ししとうを加え、ふたをして弱火で5分蒸し煮にする。
レシピに使われている商品
- CGC 純正ごま油
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています