Kitchen365 by ふれ愛交差点。

薄く削った大根がやわらか

大根のコンソメ煮

Recipes for everyone!

2021年1月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    98 kcal

  • 塩分

    1.6 g

  • 調理時間

    10 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
3 g 6.9 g 糖質 4.5 g 食物繊維 2 g 46 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
3 g 6.9 g 46 mg
炭水化物
糖質 4.5 g 食物繊維 2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • 大根300g
  • ベーコン2枚
  • 〔A〕水3/4カップ
  • 〔A〕コンソメ(顆粒)小さじ1
  • 〔A〕塩小さじ1/4
  • 大根の葉(小口切り)10g
  • 粗挽き黒こしょう少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1大根はピーラーでリボン状に削る。ベーコンは幅2cmに切る。
  • 2鍋にAを入れて煮立て、1を入れ、混ぜながら中火で2分煮る。
  • 3大根の葉を加えてひと煮する。器に盛り、黒こしょうをふる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています