忙しい年末に便利な冷凍仕込みおかず
鶏肉のにんにくみそ漬け
2020年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー434 kcal
塩分2.5 g
調理時間20 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.8 g | 24.6 g | 糖質 | 17.5 g | 食物繊維 | 3.3 g | 60 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.8 g | 24.6 g | 60 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 17.5 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏もも肉（から揚げ用）300g
- たまねぎ1個
- 〔A〕にんにく（薄切り）1かけ分
- 〔A〕みそ大さじ2
- 〔A〕砂糖、酒各大さじ1
- 〔A〕ごま油小さじ1
- サラダ菜、ミニトマト各適量
作り方
- 1ジッパー付き保存袋にAを入れて鶏肉を加え、袋の上からもんで調味料をからめる。たまねぎは半分に切って繊維を断ち切る方向に幅1cmに切り、保存袋に加えて混ぜる。平らにし、冷凍庫で凍らせる（時間外）。
- 2使う時は、1を取り出して4～5分おいて半解凍し、フライパンに入れる。ふたをして中火にかけ、2分蒸し焼きにする。弱めの中火にし、さらに8分ほど蒸し焼きにする（途中、鶏肉を返す）。
- 3器に盛り、サラダ菜とミニトマトを添える。
レシピに使われている商品
- 断然お得 フリーザーバッグ大、CGC 米こうじみそ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています