根菜と発酵食品の最強コンビ
根菜のみそヨーグルトスープ
2020年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー267 kcal
塩分3.1 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8.4 g | 14.4 g | 糖質 | 23 g | 食物繊維 | 4.2 g | 75 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 8.4 g | 14.4 g | 75 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 23 g | 食物繊維 | 4.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ベーコン40ｇ
- ごぼう10cm
- じゃがいも1個
- にんじん1/2本
- たまねぎ1/2個
- バター大さじ1
- だし汁3カップ
- みそ大さじ2
- プレーンヨーグルト（無糖）大さじ2～3
作り方
- 1ベーコンは幅1cmに切る。ごぼうは皮をこそげ落として斜め薄切りにし、サッと洗う。じゃがいもは1.5cm角に切り、水にさらして水気をきる。にんじん、たまねぎは1cm角に切る。
- 2鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けきらないうちにベーコン、ごぼう、にんじん、たまねぎを加え、全体にツヤが出るまで3分ほど炒める。
- 3じゃがいも、だし汁を加え、弱めの中火で15分煮る。火を止めてみそを溶き入れる。器に盛り、ヨーグルトをのせる。
レシピに使われている商品
- CGC 米こうじみそ無添加、CGC 生乳100％ヨーグルト
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています