伊藤ハムがおすすめするメニュー
ハムステーキ りんごソース
2020年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー511 kcal
塩分3.7 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22 g | 32.3 g | 糖質 | 32.4 g | 食物繊維 | 2.8 g | 27 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22 g | 32.3 g | 27 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 32.4 g | 食物繊維 | 2.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ハム（ブロック）250ｇ
- 〔りんごソース〕りんご1個
- 〔りんごソース〕バター大さじ2
- 〔りんごソース〕〔A〕砂糖、レモン汁各大さじ1
- 〔りんごソース〕〔A〕塩、こしょう各少々
- バター大さじ1
- じゃがいも小2個
- クレソン適量
作り方
- 1ハムは厚さ1～2cmに切る。じゃがいもは皮付きのままラップで包み、電子レンジで4分加熱し、そのままおいて余熱で火を通す（時間外）。
- 2りんごソースを作る。りんごは半分に切り、半分は皮をむいてすりおろし、もう半分は皮付きのまま8mmの角切りにする。フライパンにバターを中火で溶かし、角切りにしたりんごを透明になるまで炒める。すりおろしたりんご、Aを加え、2分ほど炒めながら煮て取り出す。
- 3フライパンをきれいにしてバターを中火で溶かし、ハムの両面をこんがりと焼く。器に2を敷いてハムを盛り、じゃがいもに十字の切り目を入れてクレソンとともに添える。
レシピに使われている商品
- 風味自慢特撰 ホワイトロースハム380ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています