Kitchen365 by ふれ愛交差点。

バターの風味でコク深い仕上がりです

鮭と小松菜のにんにくバター炒め

Recipes for everyone!

2020年12月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    276 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
25.2 g 15.3 g 糖質 4.8 g 食物繊維 2.8 g 161 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
25.2 g 15.3 g 161 mg
炭水化物
糖質 4.8 g 食物繊維 2.8 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • 生鮭(切身)2切れ
  • 小松菜1/2束
  • キャベツ2枚
  • にんにく(薄切り)1かけ分
  • 塩、こしょう各少々
  • サラダ油大さじ1
  • バター大さじ1
  • しょうゆ、酒各大さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1鮭はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。小松菜は長さ3 cmに切り、キャベツは3cm四方に切る。
  • 2フライパンに油を中火で熱し、にんにくと鮭を入れ、片面3分ずつ焼き、すべていったん取り出す。
  • 32のフライパンにバター、キャベツ、小松菜を入れ、しんなりするまで炒める。2を戻し入れ、しょうゆ、酒を加えてからめる。

レシピに使われている商品

  • CGC 北海道バター

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています