甘辛味の牛肉入りで食べごたえバッチリ
牛カルビの生春巻き
2020年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1本分
エネルギー183 kcal
塩分0.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.6 g | 12.4 g | 糖質 | 12.4 g | 食物繊維 | 0.7 g | 16 mg |
※エネルギー・塩分は1本分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 4.6 g | 12.4 g | 16 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 12.4 g | 食物繊維 | 0.7 g |
※エネルギー・塩分は1本分の値です
材料（5本分）
- 生春巻きの皮5枚
- 牛カルビ肉150ｇ
- パプリカ（赤・黄）合わせて1個分
- ベビーリーフ1袋
- 塩、こしょう各少々
- 〔A〕砂糖、しょうゆ、レモン汁各大さじ1
- 〔A〕一味唐辛子適量
- オリーブ油大さじ1
作り方
- 1牛肉は幅1cmに切り、塩、こしょうをふる。パプリカは細切りにする。Aは混ぜる。
- 2フライパンにオリーブ油を中火で熱して牛肉をサッと焼き、Aをからめ、あら熱を取る。
- 3まな板にラップを敷き、生春巻きの皮1枚をぬるま湯にくぐらせて広げる。ベビーリーフ、パプリカ、牛肉を1/5量ずつのせる。手前の皮をかぶせ、両端を内側に折って巻く。残りも同様にし、食べやすく切る。
レシピに使われている商品
- CGC コルドリーヴァオリーブオイルエキストラバージン
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています