腸内環境をととのえて免疫力アップ！
鶏肉のヨーグルト煮
2021年1月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー515 kcal
塩分1.9 g
調理時間30 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32.8 g | 34.1 g | 糖質 | 13.4 g | 食物繊維 | 5 g | 77 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 32.8 g | 34.1 g | 77 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 13.4 g | 食物繊維 | 5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏手羽元8本
- パプリカ（赤）1個
- アボカド1/2個
- たまねぎ（みじん切り）1個分
- にんにく、しょうが（各みじん切り）各 1かけ分
- プレーンヨーグルト（無糖）1/4カップ
- オリーブ油大さじ1
- 赤唐辛子（種を取る）1本
- 塩、こしょう各適量
作り方
- 1ボウルに鶏肉を入れて塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、ヨーグルトを加えて混ぜ、1時間漬ける（時間外）。パプリカはひと口大のくし形切りにする。アボカドは種と皮を取り、ひと口大に切る。
- 2フライパンにオリーブ油、たまねぎ、にんにく、しょうがを入れ、中火でしんなりするまで炒める。赤唐辛子、鶏肉（漬け汁ごと）を加えて肉の色が変わるまで炒め、ふたをして20分ほど蒸し煮にする。
- 3パプリカとアボカドを加えて2～3分煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
レシピに使われている商品
- CGC 生乳100％ヨーグルト
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています