Kitchen365 by ふれ愛交差点。

腸内環境をととのえて免疫力アップ!

鶏肉のヨーグルト煮

Recipes for everyone!

2021年1月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    515 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 調理時間

    30 分+

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 32.8 g
脂質 34.1 g
炭水化物 糖質 13.4 g
食物繊維 5 g
カルシウム 77 mg

材料(2人分)

  • 鶏手羽元8本
  • パプリカ(赤)1個
  • アボカド1/2個
  • たまねぎ(みじん切り)1個分
  • にんにく、しょうが(各みじん切り)各 1かけ分
  • プレーンヨーグルト(無糖)1/4カップ
  • オリーブ油大さじ1
  • 赤唐辛子(種を取る)1本
  • 塩、こしょう各適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1ボウルに鶏肉を入れて塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、ヨーグルトを加えて混ぜ、1時間漬ける(時間外)。パプリカはひと口大のくし形切りにする。アボカドは種と皮を取り、ひと口大に切る。
  • 2フライパンにオリーブ油、たまねぎ、にんにく、しょうがを入れ、中火でしんなりするまで炒める。赤唐辛子、鶏肉(漬け汁ごと)を加えて肉の色が変わるまで炒め、ふたをして20分ほど蒸し煮にする。
  • 3パプリカとアボカドを加えて2~3分煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

レシピに使われている商品

  • CGC 生乳100%ヨーグルト

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています