Kitchen365 by ふれ愛交差点。

しょうがの風味がきいています

たらの竜田揚げ

Recipes for everyone!

2021年1月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    198 kcal

  • 塩分

    1.3 g

  • 調理時間

    20 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
18.6 g 7.3 g 糖質 11.7 g 食物繊維 1.1 g 42 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
18.6 g 7.3 g 42 mg
炭水化物
糖質 11.7 g 食物繊維 1.1 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • たら(切身)2切れ
  • れんこん50g
  • ピーマン2個
  • 〔A〕しょうが(すりおろし)小さじ1
  • 〔A〕しょうゆ、みりん各大さじ1
  • 〔A〕塩少々
  • 片栗粉、揚げ油各適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1たらは骨を除いて4等分に切り、ボウルに入れる。Aを加えてからめ、10分ほどおく。れんこんは幅5 mmの輪切りにし、ピーマンは縦半分に切る。
  • 2揚げ油を中温に熱し、れんこんは1分ほど、ピーマンは30秒ほど素揚げにして取り出し、塩少々(材料外)をふる。たらに片栗粉をたっぷりとまぶして入れ、さわらずに1分揚げる。時々返しながらさらに2分ほど揚げる。

レシピに使われている商品

  • CGC 片栗粉

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています