しょうがの風味がきいています
たらの竜田揚げ
2021年1月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
198 kcal
- 塩分
1.3 g
- 調理時間
20 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
18.6 g | 7.3 g | 糖質 | 11.7 g | 食物繊維 | 1.1 g | 42 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
18.6 g | 7.3 g | 42 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 11.7 g | 食物繊維 | 1.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1たらは骨を除いて4等分に切り、ボウルに入れる。Aを加えてからめ、10分ほどおく。れんこんは幅5 mmの輪切りにし、ピーマンは縦半分に切る。
- 2揚げ油を中温に熱し、れんこんは1分ほど、ピーマンは30秒ほど素揚げにして取り出し、塩少々(材料外)をふる。たらに片栗粉をたっぷりとまぶして入れ、さわらずに1分揚げる。時々返しながらさらに2分ほど揚げる。
レシピに使われている商品
- CGC 片栗粉
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています