Kitchen365 by ふれ愛交差点。

藤井恵のからだが喜ぶ健康ごはん

ソーセージと野菜の甘酢ソースがけ

Recipes for everyone!

2021年1月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    454 kcal

  • 塩分

    2.7 g

  • 調理時間

    20 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 12.2 g
脂質 28.8 g
炭水化物 糖質 37.8 g
食物繊維 30.4 g
カルシウム 5 mg

材料(2人分)

  • 日本ハム シャウエッセン チェダー&カマンベール6本
  • じゃがいも(ひと口大に切る)1個分
  • にんじん(小さめの乱切り)1/2本分
  • たまねぎ(2㎝角に切る)1/2個分
  • ブロッコリー(小房に分けて水に放つ)100g
  • 1/4カップ
  • 少々
  • サラダ油大さじ1と1/2
  • 〔ケチャップ甘酢ソース〕水1カップ
  • 〔ケチャップ甘酢ソース〕トマトケチャップ大さじ3
  • 〔ケチャップ甘酢ソース〕酢、砂糖、片栗粉各大さじ1
  • 〔ケチャップ甘酢ソース〕しょうゆ小さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1シャウエッセンの上下に菜箸を置き、幅5㎜に切り込みを入れる。シャウエッセンを手前に90 °回転させ、入れた切り込みの間に、同じように切り込みを入れて丸める。
  • 2フライパンに油大さじ1を中火で熱し、シャウエッセンを転がしながら焼き、取り出す。フライパンにじゃがいも、にんじん、材料の水、塩を入れ、ふたをして6~7分火にかける。たまねぎ、ブロッコリーを加えてふたをし、2分蒸しゆでにする。
  • 3水気がなくなったら、油大さじ1/2を加えて中火で焼きつけ、器に盛り、シャウエッセンをのせる。フライパンにケチャップ甘酢ソースの材料を入れて火にかけ、混ぜながら1~2分煮立ててとろみをつけ、料理にかける。

レシピに使われている商品

  • 日本ハム シャウエッセンチェダー&カマンベール

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています