Kitchen365 by ふれ愛交差点。

蒸し焼きだから、かじきがしっとりやわらか

かじきとブロッコリーのマヨチーズ蒸し

Recipes for everyone!

2020年11月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    425 kcal

  • 塩分

    1.1 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 25.3 g
脂質 32.5 g
炭水化物 糖質 4 g
食物繊維 3.4 g
カルシウム 112 mg

材料(2人分)

  • かじき(切身)2切れ
  • ブロッコリー1/2個
  • ミニトマト(黄)6個
  • 塩、こしょう各少々
  • 〔A〕マヨネーズ大さじ3
  • 〔A〕粉チーズ大さじ2
  • オリーブ油大さじ1と1/2
材料・調理の目安

作り方

  • 1かじきは3等分のそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。ブロッコリーは小房に分ける。Aは混ぜる。
  • 2フライパンにかじき、ブロッコリー、ミニトマトを入れ、オリーブ油を回しかけ、ふたをして弱めの中火で5~6分蒸し焼きにする。
  • 3Aを加え、全体に行き渡らせるように大きく炒め合わせる。

レシピに使われている商品

  • CGC コクを味わうマヨネーズ

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています