ねっとりなめらかな食感です
さといもコロッケ
2020年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
434 kcal
- 塩分
1.7 g
- 調理時間
25 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
15.5 g | 21.3 g | 糖質 | 38.6 g | 食物繊維 | 6.8 g | 76 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
15.5 g | 21.3 g | 76 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 38.6 g | 食物繊維 | 6.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(2人分)
- さといも400g
- ツナ(缶詰・オイル不使用)1缶
- 長ねぎ(粗いみじん切り)1/4本分
- 〔A〕卵1個
- 〔A〕薄力粉大さじ3
- 〔A〕水大さじ1
- 塩小さじ1/3
- パン粉、揚げ油各適量
- キャベツ(せん切り)大2枚分
- かいわれ菜(長さ3cmに切る)、トマト(乱切り)、レモン(幅1cmの半月切り)各適量
- しょうゆ、ポン酢しょうゆ(お好みで)各適量
作り方
- 1さといもは皮をむき、塩適量(材料外)をふってよくもみ、水で洗う。これをもう一度くり返し、幅2cmに切る。ツナは汁気をきる。Aは混ぜる。
- 2耐熱のボウルにさといもを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで8分加熱する。熱いうちにつぶし、ツナ、長ねぎ、塩を加えて混ぜる。4等分にして平たい丸形にまとめ、A、パン粉の順に衣をつける。
- 3揚げ油を高温に熱し、2を2~3分揚げる。器に盛り、キャベツとかいわれ菜を混ぜて添え、トマト、レモンも添える。お好みでしょうゆやポン酢しょうゆをかけて食べる。
レシピに使われている商品
- CGC ライトツナフレーク(オイル不使用)
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています