Kitchen365 by ふれ愛交差点。

ケチャップで甘めの味付けにして洋風に

たらのケチャップ炒め

Recipes for everyone!

2020年11月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    207 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 19.7 g
脂質 6.5 g
炭水化物 糖質 14.2 g
食物繊維 2.4 g
カルシウム 52 mg

材料(2人分)

  • 生たら(切身)2切れ
  • たまねぎ1/2個
  • エリンギ2本
  • 塩、こしょう各少々
  • 薄力粉適量
  • 〔A〕トマトケチャップ大さじ2
  • 〔A〕ウスターソース大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1たまねぎは6等分のくし形切りにする。エリンギは縦半分に切り、幅7mmの斜め切りにする。Aは混ぜる。たらは3等分に切り、塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。
  • 2フライパンに油大さじ1/2、たらを入れ、中火にかける。返しながら2分ほどかけて焼き、たらの両面がカリッとしたら取り出す。
  • 3油大さじ1/2を足し、たまねぎ、エリンギをしんなりするまで炒める。酒を加えてふたをし、弱火で1分蒸し焼きにする。
  • 4Aを加えて中火にし、全体になじんだらたらを戻し入れ、炒め合わせる。

レシピに使われている商品

  • CGC トマトケチャップ

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています