ケチャップで甘めの味付けにして洋風に
たらのケチャップ炒め
2020年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー207 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.7 g | 6.5 g | 糖質 | 14.2 g | 食物繊維 | 2.4 g | 52 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.7 g | 6.5 g | 52 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 14.2 g | 食物繊維 | 2.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 生たら（切身）2切れ
- たまねぎ1/2個
- エリンギ2本
- 塩、こしょう各少々
- 薄力粉適量
- 〔A〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔A〕ウスターソース大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
- 1たまねぎは6等分のくし形切りにする。エリンギは縦半分に切り、幅7mmの斜め切りにする。Aは混ぜる。たらは3等分に切り、塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。
- 2フライパンに油大さじ1/2、たらを入れ、中火にかける。返しながら2分ほどかけて焼き、たらの両面がカリッとしたら取り出す。
- 3油大さじ1/2を足し、たまねぎ、エリンギをしんなりするまで炒める。酒を加えてふたをし、弱火で1分蒸し焼きにする。
- 4Aを加えて中火にし、全体になじんだらたらを戻し入れ、炒め合わせる。
レシピに使われている商品
- CGC トマトケチャップ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています