家族が喜ぶ華やかな一品
サーモンミルフィーユ寿司
2020年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/4量
エネルギー489 kcal
塩分1.5 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.2 g | 16.7 g | 糖質 | 55.6 g | 食物繊維 | 0.4 g | 66 mg |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.2 g | 16.7 g | 66 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 55.6 g | 食物繊維 | 0.4 g |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
作り方
- 1ごはんに寿司酢を回しかけ、うちわであおぎながら切るように混ぜ、寿司めしを作る。サーモンは幅4～5mmに切る。かいわれ菜は長さ3cmに切る。チーズはお好みの型で抜く。
- 2ラップを大きめに切って牛乳パックの型（ワンポイントメモ参照）に敷き、寿司めしの1/3量を敷き詰め、サーモンの1/3量を並べる。これをもう一度くり返し、残りのごはんを敷き詰める。ラップをかぶせて重しをのせ、30～40分おく（時間外）。
- 3型から取り出して器にのせ、上面に残りのサーモンを並べ、かいわれ菜をちらし、チーズをのせる。しょうゆをつけて食べる。
レシピに使われている商品
- 自然のあしあと。 刺身用サーモントラウト、CGC 無添加ラップ レギュラー
ワンポイントメモ
牛乳パックの型の作り方
1.注ぎ口を全開し、一面を切り取り、2カ所に切り込みを入れる。
2.注ぎ口の3面を折りたたみ、テープで貼る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています