おいしさも楽しさも、食べやすさも抜群!
カラフル串おでん
2020年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1/4量
- エネルギー
299 kcal
- 塩分
1.9 g
- 調理時間
30 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
15 g | 20.6 g | 糖質 | 10.8 g | 食物繊維 | 2.4 g | 85 mg |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
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15 g | 20.6 g | 85 mg |
炭水化物 | |||
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糖質 | 10.8 g | 食物繊維 | 2.4 g |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
材料(3~4人分)
- 〔A〕ウインナソーセージ3本
- 〔A〕ブロッコリー3房
- 〔B〕うずら卵の水煮、こんにゃく(2cm角に切ったもの)各4~5個(合わせて9個)
- 〔C〕油揚げ2枚
- 〔C〕ハム2枚
- 〔C〕オクラ2本
- 〔D〕ミニトマト(赤・黄)合わせて12個
- 〔D〕ベーコン6枚
- 〔E〕大根6cm
- 〔E〕にんじん4.5cm
- 〔F〕揚げボール8個
- 〔F〕ちくわぶ6cm
- 〔煮汁〕水4カップ
- 〔煮汁〕酒1/2カップ
- 〔煮汁〕塩小さじ1/2
作り方
- 1Aはソーセージにお好みの切り込みを入れ、ブロッコリーはサッとゆでる。1個ずつ串に刺す。Bは3個ずつ、串に刺す。Cは油揚げ1枚にハム1枚、オクラ1本をのせて端から巻き、これを2本作る。それぞれ3等分に切り、2個ずつ、巻き終わりを留めるように串に刺す。Dはベーコンを半分の長さに切り、ミニトマトを1個ずつ巻く。3個ずつ、巻き終わりを留めるように串に刺す。Eはそれぞれ3等分の輪切りにし、星型で大根は6個、にんじんは3個抜く。4~5分ゆでてから串に等分に刺す。Fはちくわぶを4等分の輪切りにし、揚げボールとともに串に等分に刺す。
- 2鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、1を入れ、再び煮立ったら弱火にして3~4分煮る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています