魚介のうまみが存分に味わえます
ほたてとえびのアヒージョ
2020年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1/3量
- エネルギー
368 kcal
- 塩分
1.8 g
- 調理時間
15 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
15.5 g | 25.2 g | 糖質 | 17.2 g | 食物繊維 | 1.8 g | 41 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
15.5 g | 25.2 g | 41 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 17.2 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料(2~3人分)
- ベビーほたて(ボイルしたもの)8個
- えび(殻付き)8尾
- ミニトマト8個
- マッシュルーム8個
- にんにく1かけ
- オリーブ油1/2カップ
- 塩小さじ2/3
- パセリ(粗いみじん切り)、バゲット各適量
作り方
- 1えびは尾とひと節を残して殻をむき、背わたを取る。マッシュルームは半分に切る。にんにくは半分に切って芯を取る。
- 2スキレットににんにく、オリーブ油を入れ、弱火にかける。フツフツしたらえび、マッシュルームを加えて塩をふり、時々返しながらえびの色が変わるまで6~7分煮る。ミニトマト、ほたてを加え、サッと煮る。パセリをふり、バゲットを添える。
レシピに使われている商品
- CGC コルドリーヴァ オリーブオイル エキストラバージン
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています