Kitchen365 by ふれ愛交差点。

魚介のうまみが存分に味わえます

ほたてとえびのアヒージョ

Recipes for everyone!

2020年10月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1/3量

  • エネルギー

    368 kcal

  • 塩分

    1.8 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
15.5 g 25.2 g 糖質 17.2 g 食物繊維 1.8 g 41 mg

※エネルギー・塩分は1/3量の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
15.5 g 25.2 g 41 mg
炭水化物
糖質 17.2 g 食物繊維 1.8 g

※エネルギー・塩分は1/3量の値です

材料(2~3人分)

  • ベビーほたて(ボイルしたもの)8個
  • えび(殻付き)8尾
  • ミニトマト8個
  • マッシュルーム8個
  • にんにく1かけ
  • オリーブ油1/2カップ
  • 小さじ2/3
  • パセリ(粗いみじん切り)、バゲット各適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1えびは尾とひと節を残して殻をむき、背わたを取る。マッシュルームは半分に切る。にんにくは半分に切って芯を取る。
  • 2スキレットににんにく、オリーブ油を入れ、弱火にかける。フツフツしたらえび、マッシュルームを加えて塩をふり、時々返しながらえびの色が変わるまで6~7分煮る。ミニトマト、ほたてを加え、サッと煮る。パセリをふり、バゲットを添える。

レシピに使われている商品

  • CGC コルドリーヴァ オリーブオイル エキストラバージン

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています