魚介のうまみが存分に味わえます
ほたてとえびのアヒージョ
2020年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー368 kcal
塩分1.8 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.5 g | 25.2 g | 糖質 | 17.2 g | 食物繊維 | 1.8 g | 41 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.5 g | 25.2 g | 41 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 17.2 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- ベビーほたて（ボイルしたもの）8個
- えび（殻付き）8尾
- ミニトマト8個
- マッシュルーム8個
- にんにく1かけ
- オリーブ油1/2カップ
- 塩小さじ2/3
- パセリ（粗いみじん切り）、バゲット各適量
作り方
- 1えびは尾とひと節を残して殻をむき、背わたを取る。マッシュルームは半分に切る。にんにくは半分に切って芯を取る。
- 2スキレットににんにく、オリーブ油を入れ、弱火にかける。フツフツしたらえび、マッシュルームを加えて塩をふり、時々返しながらえびの色が変わるまで6～7分煮る。ミニトマト、ほたてを加え、サッと煮る。パセリをふり、バゲットを添える。
レシピに使われている商品
- CGC コルドリーヴァ オリーブオイル エキストラバージン
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています