具だくさんなごちそううどん
牛肉と豆もやしの韓国風うどん
2020年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー713 kcal
塩分3.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.9 g | 40.5 g | 糖質 | 53.1 g | 食物繊維 | 7.2 g | 50 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.9 g | 40.5 g | 50 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 53.1 g | 食物繊維 | 7.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 冷凍うどん2玉
- 牛肉（切り落とし）150g
- 豆もやし1袋
- パプリカ（赤）1/3個
- アボカド（冷凍）100g
- 〔A〕たまねぎ（すりおろし）1/8個分
- 〔A〕にんにく（すりおろし）1/2かけ分
- 〔A〕しょうゆ大さじ1と1/2
- 〔A〕砂糖、ごま油各大さじ1
- 〔A〕コチュジャン大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 塩少々
作り方
- 1うどんは袋の表示通りに解凍する。牛肉はAをもみ込む。パプリカは縦に薄切りにする。
- 2フライパンにごま油を中火で熱し、豆もやし、パプリカを炒める。しんなりしたら端に寄せ、牛肉を炒め、肉の色が変わったら全体を炒め合わせる。
- 3うどんを加え、具となじむまで炒める。アボカドを凍ったまま加えてサッと炒め、塩で味をととのえる。
レシピに使われている商品
- CGC さぬきうどん（冷凍）、ショッパーズプライス アボカド
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています