さつまいもの日と豆の日にちなんで
鶏肉、さつまいも、豆のコロコロサラダ
2020年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー427 kcal
塩分1.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.7 g | 21.8 g | 糖質 | 29.4 g | 食物繊維 | 6.8 g | 114 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.7 g | 21.8 g | 114 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 29.4 g | 食物繊維 | 6.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏もも肉小1枚
- さつまいも（皮付きのまま1.5cm角に切る）1/2本分（150g）
- ミックスビーンズ1袋（55g）
- リーフレタス（ちぎる）3～4枚分
- きゅうり（1.5cm角に切る）1本分
- 塩小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう少々
- サラダ油小さじ1
- 〔A〕プレーンヨーグルト（無糖）大さじ2
- 〔A〕オリーブ油大さじ1
- 〔A〕塩小さじ1/3
- 〔A〕こしょう少々
作り方
- 1さつまいもは耐熱の皿に入れ、水大さじ1（材料外）をふる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分ほど加熱し、冷ます。
- 2鶏肉は余分な脂肪を取って塩、黒こしょうをふる。フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、5分ほど焼く。返してふたをし、弱火で3～4分蒸し焼きにし、小さめのひと口大に切る。
- 3器に1、2、ミックスビーンズ、リーフレタス、きゅうりを盛り、Aを混ぜてかける。
レシピに使われている商品
- CGC ミックスビーンズ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています