バターの風味をいかしたコク深い一品
鶏もも肉とにんじんのバター煮
2020年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー428 kcal
塩分2.1 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.9 g | 30.4 g | 糖質 | 7.4 g | 食物繊維 | 3.7 g | 43 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.9 g | 30.4 g | 43 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 7.4 g | 食物繊維 | 3.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏もも肉1枚
- にんじん1本
- たまねぎ1/4個
- マッシュルーム1パック（100g）
- さやいんげん5～6本
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油小さじ1
- バター20g
- 〔A〕水1カップ
- 〔A〕コンソメ（顆粒）小さじ1
- 〔A〕塩小さじ1/4
- 〔A〕こしょう少々
作り方
- 1鶏肉は大きめのひと口大に切り、塩、こしょうをふる。にんじんは幅1cmの輪切りにする。たまねぎは幅7～8mmのくし形切りにする。マッシュルームは半分に切る。さやいんげんは長さ4cmに切る。
- 2フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を2～3分炒める。にんじん、たまねぎ、バターを加え、2分ほど炒める。マッシュルームを加えて炒め合わせ、Aを加える。煮立ったらさやいんげんを加え、ふたをして弱めの中火で6～7分煮る。
- 3ふたを取り、強めの中火にし、汁気がほとんどなくなるまで2～3分煮る。
レシピに使われている商品
- CGC 北海道バター
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています