ひき肉がだんご状で食べごたえがあります
さつまいもと豚ひき肉の炊き込みごはん
2020年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー441 kcal
塩分1.5 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.2 g | 7.4 g | 糖質 | 74.6 g | 食物繊維 | 1.8 g | 29 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.2 g | 7.4 g | 29 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 74.6 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 米2合
- 豚ひき肉150g
- さつまいも1/2本（200g）
- 〔A〕酒大さじ2
- 〔A〕片栗粉、しょうゆ各小さじ1
- 〔A〕塩、こしょう各少々
- 〔B〕酒大さじ2
- 〔B〕しょうゆ大さじ1
- 〔B〕塩小さじ1/3
- 細ねぎ（小口切り・お好みで）少々
作り方
- 1米は洗ってざるに上げ、15分おく（時間外）。ボウルにひき肉とAを入れて練る。さつまいもは皮付きのまま1.5cm角に切り、水にさらす。
- 2炊飯器の内釜に米、Bを入れ、2合の目盛りまで水（材料外）を加える。1のひき肉を小さめのひと口大に丸めながらくっつかないように並べ入れる。さつまいもの水気をきってのせ、炊く。
- 3大きく混ぜて器に盛り、お好みで細ねぎをちらす。
レシピに使われている商品
- CGC 特選丸大豆しょうゆ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています