ほんのりしょっぱく香ばしい
くるみゆべし
2020年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー218 kcal
塩分0.3 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 g | 5.8 g | 糖質 | 38.4 g | 食物繊維 | 0.8 g | 10 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 3 g | 5.8 g | 10 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 38.4 g | 食物繊維 | 0.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1ボウルに白玉粉と砂糖、みそを入れ、材料のぬるま湯を少しずつ加え、手で白玉粉をつぶしながらよく混ぜる。くるみを加え、混ぜる。
- 2直径18cmほどの耐熱の皿に油を薄く塗り、1を流し入れる。霧吹きで水を吹き（なければ手でふりかける）、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分加熱する。徐々に透明になってくるので、白い部分が少し残っている状態で取り出し、返して1～2分加熱する（全体が透き通ればよい）。取り出して冷ます（時間外）。
- 3包丁を水でぬらして食べやすく切り、片栗粉をまぶす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています