ミネラル豊富なのりをちらして、うまみをプラス！
焼きしゃぶサラダ
2020年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー301 kcal
塩分1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.7 g | 23.4 g | 糖質 | 6.1 g | 食物繊維 | 0.9 g | 22 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.7 g | 23.4 g | 22 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.1 g | 食物繊維 | 0.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛肩ロース肉（薄切り）300g
- グリーンリーフ2～3枚
- 長いも120g
- ミニトマト4個
- 塩少々
- サラダ油大さじ1/2
- 〔A〕しょうゆ、酢、サラダ油各大さじ1
- 〔A〕練りわさび小さじ1
- 〔A〕塩、砂糖各少々
- 焼きのり適量
作り方
- 1フライパンに油を強火で熱し、牛肉に塩をふって入れ、サッと焼く。
- 2グリーンリーフは食べやすくちぎる。長いもは拍子木切りにする。ミニトマトは幅5mmに切る。Aは混ぜる。
- 3器にグリーンリーフ、長いも、ミニトマトを盛り、牛肉をひと口大に切ってのせる。Aをかけ、のりをちぎってちらす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています