中はしっとり、縁はカリカリ！
豚肉とじゃがいもの重ね蒸し
2020年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー486 kcal
塩分1.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27.4 g | 28.9 g | 糖質 | 23.1 g | 食物繊維 | 2.3 g | 171 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 27.4 g | 28.9 g | 171 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 23.1 g | 食物繊維 | 2.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（薄切り）200g
- じゃがいも2個
- トマト1個
- ピザ用チーズ50g
- 〔A〕白ワイン（または酒）大さじ1
- 〔A〕塩、こしょう各少々
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- オリーブ油大さじ1/2
作り方
- 1豚肉は長さを3等分に切り、ボウルに入れてAをもみ込む。じゃがいもはスライサーで薄切りにし、塩、こしょうをふる。トマトは幅5mmの輪切りにする。
- 2フライパンにオリーブ油を入れ、じゃがいもを広げ入れる。肉を広げてのせ、トマトを並べ、チーズをちらす。ふたをして強めの中火で1分、弱火にして10分蒸し焼きにする。ふたを取って中火にし、汁気がなくなるまで2～3分焼く。
レシピに使われている商品
- CGC とろけるミックスチーズ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています