Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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コクのあるジャムは肉と相性抜群

いちじくジャムのチキンソテー

Recipes for everyone!

2020年8月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    392 kcal

  • 塩分

    0 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
26.7 g 20.8 g 糖質 16.1 g 食物繊維 1.8 g 41 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
26.7 g 20.8 g 41 mg
炭水化物
糖質 16.1 g 食物繊維 1.8 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • 鶏もも肉1枚
  • いちじくジャム ＞作り方はこちら大さじ2
  • ミニトマト（赤・黄）各3個
  • 塩小さじ1/2弱
  • こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • オリーブ油小さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 白ワイン（または酒）大さじ3
  • お好みの葉野菜（リーフレタス、サニーレタスなど）適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
  • 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、ふたをして8分ほど焼き、返して2分ほど焼く。いちじくジャム、しょうゆ、白ワイン、ミニトマトを加え、からめる。
  • 3器にお好みの葉野菜を敷き、2を盛る。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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