Kitchen365 by ふれ愛交差点。

細切りにした野菜の食感が心地よい

豚肉の野菜巻き 甘酢ソース

Recipes for everyone!

2020年8月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    397 kcal

  • 塩分

    2.4 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 19 g
脂質 25.3 g
炭水化物 糖質 19.7 g
食物繊維 1 g
カルシウム 25 mg

材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉(薄切り)200g
  • パプリカ(黄)1/2個
  • きゅうり1本
  • 少々
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 酢、砂糖、しょうゆ各大さじ2
材料・調理の目安

作り方

  • 1パプリカ、きゅうりはせん切りにする。
  • 2ラップに豚肉を1枚ずつ広げて塩をふり、1を等分にのせて巻く。片栗粉をまぶし、手で握って密着させる。
  • 3フライパンに油を中火で熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら肉の色が変わるまで焼く。酢、砂糖、しょうゆを加えてからめ、食べやすく切って器に盛る。

レシピに使われている商品

  • CGC 純米酢

ワンポイントメモ

酢のコクやうまみで、塩分を控えてもしっかりした味に。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています