にらだれの色と香りで初夏らしさをプラス！
えびのにらだれ豆腐
2020年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー217 kcal
塩分3.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.7 g | 6.8 g | 糖質 | 9.3 g | 食物繊維 | 2.5 g | 179 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.7 g | 6.8 g | 179 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.3 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- バナメイえび（生食用蒸しえび）20尾（160ｇ）
- 絹ごし豆腐1丁（300ｇ）
- きゅうり1本
- トマト小1個
- 〔A〕にら50ｇ
- 〔A〕しょうが（すりおろし）1かけ分
- 〔A〕しょうゆ大さじ3
- 〔A〕酢大さじ1
- 〔A〕ごま油小さじ1
- 〔A〕トーバンジャン小さじ1/2
作り方
- 1Aのにらは幅2mmに切り、Aのほかの材料とよく混ぜる。
- 2きゅうりはせん切りにし、トマトは薄い輪切りにする。豆腐は厚さ2㎝に切る。
- 3器にトマトを敷き、きゅうりを盛り、豆腐をのせる。えびをのせ、Ａを全体にかける。
レシピに使われている商品
- CGCサラダえび、昔の大地桃吉トマト
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています