Kitchen365 by ふれ愛交差点。

にらだれの色と香りで初夏らしさをプラス!

えびのにらだれ豆腐

Recipes for everyone!

2020年8月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    217 kcal

  • 塩分

    3.1 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 26.7 g
脂質 6.8 g
炭水化物 糖質 9.3 g
食物繊維 2.5 g
カルシウム 179 mg

材料(2人分)

  • バナメイえび(生食用蒸しえび)20尾(160g)
  • 絹ごし豆腐1丁(300g)
  • きゅうり1本
  • トマト小1個
  • 〔A〕にら50g
  • 〔A〕しょうが(すりおろし)1かけ分
  • 〔A〕しょうゆ大さじ3
  • 〔A〕酢大さじ1
  • 〔A〕ごま油小さじ1
  • 〔A〕トーバンジャン小さじ1/2
材料・調理の目安

作り方

  • 1Aのにらは幅2mmに切り、Aのほかの材料とよく混ぜる。
  • 2きゅうりはせん切りにし、トマトは薄い輪切りにする。豆腐は厚さ2㎝に切る。
  • 3器にトマトを敷き、きゅうりを盛り、豆腐をのせる。えびをのせ、Aを全体にかける。

レシピに使われている商品

  • CGCサラダえび、昔の大地桃吉トマト

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています