暑い日におすすめのスタミナサラダ
トマトの牛しゃぶサラダ
2020年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー394 kcal
塩分1.4 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.4 g | 31.9 g | 糖質 | 9.2 g | 食物繊維 | 2.7 g | 103 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.4 g | 31.9 g | 103 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.2 g | 食物繊維 | 2.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- トマト2個
- 牛ロース肉（しゃぶしゃぶ用）150 g
- みょうが1個
- ベビーリーフ20 g
- 〔ごまドレッシング〕白すりごま大さじ2
- 〔ごまドレッシング〕酢、しょうゆ各大さじ1
- 〔ごまドレッシング〕ごま油大さじ1/2
- 〔ごまドレッシング〕砂糖小さじ1
作り方
- 1鍋にたっぷりの湯を沸かし、牛肉をほぐしながら5～10秒ゆでて冷水にとって冷ます。ペーパータオルを敷いたバットにのせて水気をきり、大きければ食べやすく切る。
- 2トマトは幅7～8mmの半月切りにし、みょうがは薄い小口切りにする。
- 3器にベビーリーフ、トマトを盛り、牛肉をのせる。みょうがをちらし、ごまドレッシングの材料を混ぜてかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています