生地に豆腐を入れるから、しっとりやわらか!
どうぶつちぎりパン
2020年8月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
400 kcal
- 塩分
1 g
- 調理時間
60 分+
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
10 g | 14.7 g | 糖質 | 55 g | 食物繊維 | 1.7 g | 147 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
10 g | 14.7 g | 147 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 55 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(12個分・23×17×3cmのホーロー容器1台分)
- ホットケーキミックス400g
- 絹ごし豆腐1/3丁(100g)
- 〔A〕水大さじ4
- 〔A〕サラダ油大さじ2
- インスタントコーヒー(顆粒)大さじ1
- プロセスチーズ(6等分の角切り)50g
- ういんなーそーせーじ(はんぶんにきる)3本分
- バナナ(6等分の輪切り)1/2本分(50 g)
- チョコレート6かけ(30 g)
- ピーナッツ6粒
- チョコペン(茶・白・ピンクなど)適量
作り方
- 1ボウルにホットケーキミックス、豆腐、Aのそれぞれ半量を入れ、泡立て器でザッと混ぜ、粉っぽさがなくなったら手でひとまとまりになるまでこねる
- 2ラップをかけて、30分ほど休ませる(時間外)。
- 3別のボウルに残りのホットケーキミックスとコーヒーを入れて混ぜ、残りの豆腐とAを加え、1と同様に混ぜてこねる。2と同様に、ラップをかけて30分ほど休ませる(時間外)。
- 42の生地は6等分( 1個47~49g)にして丸める。3の生地は、耳にする10gを取り分け、残りを6等分(1個45~47g)にして丸める。
- 5プレーン生地を直径8 cmほどに広げ、チーズとソーセージを1切れずつのせて包む。とじ目を指でつまんでしっかりとじる。
- 6同様にコーヒー生地に、バナナとチョコを1切れずつのせて包み、とじ目をしっかりとじる。
- 7ホーロー容器にサラダ油(材料外)を薄く塗り、5、6をとじ目を下にして交互に詰める。4で取り分けた生地を12等分にして丸め、水少々をつけて生地に耳をつける。プレーン生地にはピーナッツをくちばしのようにさす。
- 8160℃に予熱したオーブンで20~22分、薄く焼き色がつくまで焼く。そのまま冷まし、チョコペンで顔などを描く。
レシピに使われている商品
- CGC ホットケーキミックス
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています