くるくる丸めてかわいくトッピング！
彩りそうめん
2020年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー523 kcal
塩分3.5 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.4 g | 10.9 g | 糖質 | 75 g | 食物繊維 | 3.1 g | 49 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.4 g | 10.9 g | 49 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 75 g | 食物繊維 | 3.1 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- そうめん3束（300g）
- サーモン（刺身用）70～80ｇ
- ほたて貝柱（刺身用）3個
- 生食用蒸しえび3～4尾
- いくら大さじ2
- オクラ1本
- かいわれ菜少々
- 〔トマトだれ〕トマト（1cm角に切る）1個分
- 〔トマトだれ〕水2/3カップ
- 〔トマトだれ〕麺つゆ（3倍濃縮）1/3カップ
- 〔トマトだれ〕オリーブ油大さじ1
作り方
- 1サーモンは1cm角に切る。ほたては4等分に切る。えびは2～3等分に切る。オクラはラップに包んで電子レンジで20秒加熱し、水にとって冷まし、小口切りにする。かいわれ菜は長さ2cmに切る。トマトだれの材料を混ぜる。
- 2そうめんは1束ずつ、端から1cmほどのところを細い糸でしばる。鍋に湯を沸かし、そうめんを入れてほぐし、袋の表示通りにゆでる。ざるに上げ、冷水で洗って水気をきる。
- 3そうめんのしばっている部分を切って2つに分け、それぞれを小さな円形にまとめて器に盛る。サーモンといくら、ほたてとオクラ、えびとかいわれ菜をのせる。トマトだれにつけて食べる。
レシピに使われている商品
- CGC そうめん
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています