削り節とクリームチーズがよく合います
牛肉とおかかのおかずサラダ
2020年7月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー356 kcal
塩分3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27.7 g | 21.3 g | 糖質 | 11.4 g | 食物繊維 | 2.2 g | 88 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 27.7 g | 21.3 g | 88 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.4 g | 食物繊維 | 2.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛もも肉（しゃぶしゃぶ用）200ｇ
- クリームチーズ80ｇ
- CGC まろやか削りかつおパック2袋（5ｇ）
- サニーレタス3枚
- きゅうり1本
- たまねぎ1/4個（50ｇ）
- トマト（2cm角に切る）1/2個分
- 〔A〕しょうゆ大さじ2
- 〔A〕酢大さじ1
- 〔A〕砂糖小さじ2
作り方
- 1鍋に湯5カップ（材料外）を沸かし、牛肉を広げて入れる。火を止め、そのまま1分おいてざるに上げて水気をきる。
- 2バットにかつおパックを広げる。クリームチーズをスプーンで親指の先くらいの大きさにすくい、かつおパックをからめる。
- 3サニーレタスは食べやすく切り、きゅうりはピーラーで帯状にし、たまねぎは薄切りにする。合わせて水にさらし、パリッとなったら水気をきる。
- 4牛肉にＡをからめ、2、3、トマトとともに器に盛り合わせる。あえながら食べる。
ワンポイントメモ
削り節をクリームチーズにまぶすことで、削り節のうまみをより感じることができます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています