藤井恵のからだが喜ぶ健康ごはん
鶏肉と夏野菜の黒こしょうレンジ蒸し
2020年7月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
378 kcal
- 塩分
0.9 g
- 調理時間
15 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
32.9 g | 14.9 g | 糖質 | 21.2 g | 食物繊維 | 6.4 g | 68 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
32.9 g | 14.9 g | 68 mg |
炭水化物 | |||
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糖質 | 21.2 g | 食物繊維 | 6.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1耐熱の皿にズッキーニ(長さを半分に切り、四つ割りにする)、オクラ(ヘタとガクを取り、破裂しないように縦に1本切り目を入れる)、とうもろこし(長さを半分に切り、実を包丁で削り取る)、鶏肉(ひと口大に切り、ハウス 禁断の黒胡椒をもみ込む)、トマト(6等分のくし形切り)の順に広げて入れる。
- 2A(Aのハウス 禁断の黒胡椒に酒、水を少しずつ加え、よく混ぜる)をかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで8分加熱する。そのまま2分おいて蒸らす。全体をひと混ぜし、器に盛る。
レシピに使われている商品
- ハウス 禁断の黒胡椒
ワンポイントメモ
「禁断の黒胡椒」はパンチのある味わいだから、少量でもしっかり味がつきますよ。鶏肉によくもみ込みましょう。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています