Kitchen365 by ふれ愛交差点。

味つけは佃煮だけ。驚きのおいしさです!

牛肉と豆腐の昆布蒸し

Recipes for everyone!

2020年6月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    283 kcal

  • 塩分

    1.3 g

  • 調理時間

    10 分+

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
19.6 g 18 g 糖質 6.6 g 食物繊維 2.2 g 165 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
19.6 g 18 g 165 mg
炭水化物
糖質 6.6 g 食物繊維 2.2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • 牛肉(切り落とし)100g
  • 木綿豆腐1丁(300g)
  • 昆布の佃煮30g
  • さやいんげん50g
材料・調理の目安

作り方

  • 1牛肉は長さ3cmに切り、昆布の佃煮をからめる。豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジで2分加熱する。そのまま冷めるまでおき(時間外)、8等分に切る。さやいんげんは長さ4cmの斜め切りにする。
  • 2フライパンに豆腐を並べ、1の牛肉を広げて、さやいんげんをちらす。ふたをして中火にかけ、温まったら弱火にして3~4分蒸す。

レシピに使われている商品

  • CGC しょうが昆布

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています