健康維持に役立つ地中海食を食卓に
地中海風サラダ
2020年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー228 kcal
塩分1.2 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.3 g | 20 g | 糖質 | 2.9 g | 食物繊維 | 1.5 g | 67 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 7.3 g | 20 g | 67 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 2.9 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- ゆで卵2個
- グリーンカール4枚
- トマト1/2個
- ピーマン1個
- オリーブ（黒・種抜き）6個
- クリームチーズ50g
- アンチョビ3切れ
- 〔ドレッシング〕オリーブ油大さじ3
- 〔ドレッシング〕レモン汁大さじ1
- 〔ドレッシング〕塩小さじ1/3
- 〔ドレッシング〕こしょう少々
作り方
- 1ゆで卵、トマトはくし形切りにする。グリーンカールはちぎる。ピーマンは幅5㎜の輪切りにする。クリームチーズはちぎり、アンチョビは斜め半分に切る。
- 2ドレッシングの材料を混ぜる。
- 3器にサラダの材料を盛り合わせ、ドレッシングをかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています