ギリシャの名物料理を食卓に
タラモ＆ガーリックトースト
2020年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー318 kcal
塩分1.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.6 g | 15.5 g | 糖質 | 31.6 g | 食物繊維 | 2.1 g | 19 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 10.6 g | 15.5 g | 19 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 31.6 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- じゃがいも2個
- たらこ（薄皮を除く）70g
- たまねぎ（みじん切り）大さじ3
- オリーブ油大さじ3
- 塩少々
- 〔ガーリックトースト〕食パン（6枚切り）2枚
- 〔ガーリックトースト〕オリーブ油、にんにく各少々
作り方
- 1じゃがいもは4つに切って鍋に入れ、かぶるくらいの水と塩少々（材料外）を加えて中火で竹串が刺さるまでゆでる。ゆで汁を捨てて弱火にかけ、ふたをして鍋をゆすりながら水分をとばす。火を止めてつぶす。
- 2ボウルにたらこ、たまねぎ、オリーブ油を入れて混ぜる。1を加えて混ぜ、塩で味をととのえ、器に盛る。
- 3ガーリックトーストを作る。食パンは縦4等分に切ってオーブントースターの天板に並べ、オリーブ油をかけてこんがりと焼き、にんにくをこすりつける。2に添える。
レシピに使われている商品
- CGC コルドリーヴァ オリーブオイル エキストラバージン
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています