ふんわり卵を冷たい麺にのせた新感覚メニュー
にら玉うどん
2020年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー504 kcal
塩分3.6 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.7 g | 22.7 g | 糖質 | 49.6 g | 食物繊維 | 2.4 g | 93 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.7 g | 22.7 g | 93 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 49.6 g | 食物繊維 | 2.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 冷凍うどん2玉
- 卵3個
- にら1/2束
- かに風味かまぼこ4本
- 長ねぎ5cm
- 塩少々
- ごま油大さじ1
- サラダ油小さじ4
- しょうが（すりおろし）適量
- 麺つゆ（ストレート）3/4カップ
作り方
- 1にらは長さ3cmに切る。かに風味かまぼこはほぐす。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2卵を溶きほぐし、塩を加えて混ぜる。
- 3フライパンにごま油を中火で熱し、1をサッと炒め、2に加える。
- 4フライパンに油小さじ2を中火で熱し、3の半量を加えて大きく混ぜ、ふんわりと固まるまで焼く。残りも同様にする。
- 5うどんは袋の表示通りに解凍し、水洗いして水気をきり、器に盛る。4をのせ、しょうがを添え、麺つゆをかける。
レシピに使われている商品
- CGC さぬきうどん（冷凍）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています