なめたけが味の引き締め役
なめたけオクラそうめん
2020年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー439 kcal
塩分4.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.8 g | 3.9 g | 糖質 | 146 g | 食物繊維 | 7.8 g | 101 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 24.8 g | 3.9 g | 101 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 146 g | 食物繊維 | 7.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1オクラはヘタとガクを取り、塩適量（材料外）で表面をこすり、そのまま熱湯でサッとゆでる。水にとって冷まし、水気をきって小口切りにし、なめたけと合わせる。
- 2鍋に湯を沸かしてそうめんを袋の表示通りにゆで、流水で洗い、水気をきる。
- 3器にそうめんを盛り、豆腐の水気をきってちぎってのせる。1をのせて、麺つゆをかける。
レシピに使われている商品
- CGC そうめん、ショッパーズプライス なめ茸
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています