乾物の栄養をカレーで手軽に摂取
切り干し大根のキーマカレー
2020年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー650 kcal
塩分3.5 g
調理時間20 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.8 g | 24.8 g | 糖質 | 79.1 g | 食物繊維 | 5.3 g | 109 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.8 g | 24.8 g | 109 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 79.1 g | 食物繊維 | 5.3 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2人分）
- 合いびき肉200g
- 切り干し大根40g
- たまねぎ（薄切り）1/2個分
- にんにく、しょうが（各せん切り）各1かけ分
- サラダ油大さじ1
- 水2カップ
- カレールウ3かけ（60g）
- トマトケチャップ、ウスターソース各大さじ1
- 温かいごはん300～450g
- 福神漬け適量
作り方
- 1切り干し大根はぬるま湯に15分つけて戻し（時間外）、水気をしぼって長さ3cmに切る。
- 2フライパンに油を中火で熱し、にんにく、しょうがを香りが立つまで炒める。たまねぎ、1を加え、しんなりするまで炒める。ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 3材料の水を加えて煮立たせ、5分煮たら火を止め、カレールウを加えて溶かす。再び火をつけてケチャップ、ウスターソースで味をととのえる。器にごはんを盛り、カレーをかけ、福神漬けを添える。
レシピに使われている商品
- CGC コク仕込みカレー中辛
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています