ゆでた鶏が水晶のように光る
水晶鶏の梅だれ
2020年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー168 kcal
塩分2.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.1 g | 2.2 g | 糖質 | 8.9 g | 食物繊維 | 1.8 g | 32 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.1 g | 2.2 g | 32 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.9 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚
- カットわかめ（乾燥）2g
- ミニトマト6個
- 塩少々
- 片栗粉適量
- 青じそ2～3枚
- 〔梅だれ〕梅干し（種を除いてたたく）3個分
- 〔梅だれ〕酢、しょうゆ、だし汁各大さじ1/2
作り方
- 1鶏肉は皮を取ってそぎ切りにし、塩をふって片栗粉をまぶす。わかめは水に5分ほどつけて戻し、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。
- 2鍋に湯を沸かして塩少々（材料外）を入れ、鶏肉を2分ゆでてざるに上げる。わかめを入れてサッとゆで、ざるに上げる。
- 3器に鶏肉、わかめ、ミニトマト、青じそを盛り、梅だれの材料を混ぜてかける。
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス しそ漬梅干
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています