Kitchen365 by ふれ愛交差点。

藤井恵のからだが喜ぶ健康ごはん

豚肉と野菜のだしチーズ蒸し

Recipes for everyone!

2020年6月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    407 kcal

  • 塩分

    1.7 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 25 g
脂質 28.1 g
炭水化物 糖質 9 g
食物繊維 2.5 g
カルシウム 151 mg

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(薄切り)20枚(200g)
  • さやいんげん50g
  • パプリカ(赤、黄)各1個
  • 〔A〕塩小さじ1/3
  • 〔A〕こしょう少々
  • 味の素KK「お塩控えめの・ほんだし®」小さじ1
  • 大さじ3
  • ピザ用チーズ40g
材料・調理の目安

作り方

  • 1フライパンに豚肉(Aをふる)、さやいんげん(長さを半分に)、パプリカ(ひと口大に切る)を入れ、味の素KK「 お塩控えめの・ほんだし®」を全体にふり、材料の水を回し入れる。
  • 2フタをして強火にかけ、蒸気が出てきたら中火にし、4分蒸し煮にする。チーズを散らし、再びフタをして、さらに1分蒸し煮にする。

レシピに使われている商品

  • 味の素KK「 お塩控えめの・ほんだし®」 100g箱、味の素KK「 ほんだしR」120g箱

ワンポイントメモ

「ほんだし®」のうま味は、洋風の料理に使ってもおいしいんですよ。チーズと合わせるのがおすすめです。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています