ケチャップが味の決め手です
豚肉とキャベツのレッドシチュー
2020年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー283 kcal
塩分1.4 g
調理時間30 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.3 g | 16.3 g | 糖質 | 15.8 g | 食物繊維 | 3.2 g | 55 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.3 g | 16.3 g | 55 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 15.8 g | 食物繊維 | 3.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2～3人分）
- 豚肉（カレー用）200g
- キャベツ4枚
- じゃがいも1個
- にんじん1/2本
- たまねぎ1/2個
- 〔A〕水2と1/2カップ
- 〔A〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔A〕コンソメ（顆粒）小さじ1
- 〔A〕塩小さじ1/4
- 〔A〕こしょう少々
- バター、パセリ（みじん切り）各適量
作り方
- 1キャベツはざく切りにする。じゃがいも、にんじんはひと口大に切る。たまねぎは幅5mmに切る。
- 2鍋にAを入れて中火で煮立て、豚肉を加える。アクを取り、15分ほど煮る。
- 3じゃがいも、にんじん、たまねぎを加え、じゃがいもにほぼ火が通るまで7～8分煮る。キャベツを加え、しんなりしたら火を止める。
- 4器に盛り、バターをのせてパセリをふる。
レシピに使われている商品
- CGC トマトケチャップ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています