具だくさんで食べごたえあり
サーモンキッシュ
2020年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/6量
エネルギー385 kcal
塩分1.7 g
調理時間20 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.3 g | 30.1 g | 糖質 | 8.1 g | 食物繊維 | 1 g | 104 mg |
※エネルギー・塩分は1/6量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.3 g | 30.1 g | 104 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.1 g | 食物繊維 | 1 g |
※エネルギー・塩分は1/6量の値です
材料（4～6人分）
- 冷凍パイシート（18cm四方）1枚
- 塩鮭（甘口・切身）2切れ
- 卵4個
- たまねぎ1/2個
- そら豆（さや付き）300g（正味100g）
- サラダ油小さじ1
- 塩少々
- 〔A〕ピザ用チーズ50g
- 〔A〕生クリーム1カップ
- 〔A〕塩小さじ1/2
- 〔A〕ナツメグ（お好みで）、こしょう各少々
作り方
- 1たまねぎは縦に薄切りにする。フライパンに油を熱し、2分ほど炒めて冷ます。そら豆はさやをはずし、塩を加えた熱湯で1分ゆでて、薄皮をむく。鮭は骨を除き、小さめのひと口大に切る。
- 2ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。
- 3パイシートは半解凍し、麺棒でホーロー容器よりひと回り大きくのばし、容器に敷く。はみ出たパイシートは包丁で切る。フォークで底に穴を8～10カ所開ける。
- 4たまねぎを敷いて2を流し入れ、鮭とそら豆をちらす。180℃に予熱したオーブンで30～35分焼く（時間外）。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています