お好みの具材をクルリと巻いて
ホットプレートタコス
2020年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー650 kcal
塩分2 g
調理時間30 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29.4 g | 42.1 g | 糖質 | 31.6 g | 食物繊維 | 3 g | 121 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29.4 g | 42.1 g | 121 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 31.6 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- 〔生地〕薄力粉120g
- 〔生地〕〔A〕水3/4カップ
- 〔生地〕〔A〕牛乳1/2カップ
- 〔生地〕〔A〕溶き卵2個分
- 〔生地〕〔A〕砂糖20g
- 〔生地〕〔A〕塩少々
- 〔生地〕バター15g
- 〔牛こま炒め〕牛肉（こま切れ）300g
- 〔牛こま炒め〕サラダ油小さじ1
- 〔牛こま炒め〕焼肉のたれ大さじ3
- 〔豚ひき炒め〕豚ひき肉300g
- 〔豚ひき炒め〕サラダ油小さじ1
- 〔豚ひき炒め〕〔B〕トマトケチャップ大さじ3
- 〔豚ひき炒め〕〔B〕しょうゆ小さじ1
- 〔豚ひき炒め〕〔B〕チリペッパー小さじ1/4
- レタス3～4枚
- トマト小2個
- アボカド1個
- ピザ用チーズ50g
作り方
- 1レタスは太めのせん切りに、トマトは幅2～3mmの半月切りに、アボカドは種と皮を除き幅5mmのいちょう切りにする。
- 2生地を作る。ボウルにAを入れて混ぜる。別のボウルに薄力粉を入れ、Aを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、ざるなどでこす。バターを耐熱のボウルに入れ、電子レンジで10秒ほど加熱して溶かし、生地に加えて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で1～2時間おく（時間外）。ホットプレートを中温に熱し、生地を再度混ぜてから直径10～12cmの円形に流し入れ、1～2分焼く。表面が乾いてきたら返し、30秒ほど焼く。残りも同様に焼く。
- 3牛こま炒めを作る。ホットプレートに油をひき、高温に熱し、牛肉を炒める。色がほぼ変わったら焼肉のたれを加え、さらに1～2分炒める。
- 4豚ひき炒めを作る。ホットプレートに油をひき、中温に熱し、ひき肉をほぐしながら2～3分炒める。Bで調味する。
- 51とピザ用チーズを添え、2で好みの具を巻いて食べる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています