食べごたえのある厚めの肉でスタミナをつけて
牛肉とキャベツのにんにく炒め
2020年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー281 kcal
塩分1.2 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17 g | 18.8 g | 糖質 | 5.8 g | 食物繊維 | 2.9 g | 61 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17 g | 18.8 g | 61 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 5.8 g | 食物繊維 | 2.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛肉（焼肉用）150g
- キャベツ4枚
- グリーンアスパラガス4本
- にんにく（粗いみじん切り）1かけ分
- 塩、こしょう各少々
- オリーブ油大さじ1/2
- 〔A〕酒大さじ1
- 〔A〕塩小さじ1/3
- 〔A〕黒こしょう少々
作り方
- 1牛肉は半分に切り、塩、こしょうをふる。キャベツはざく切りにする。アスパラガスは根元のかたい皮をむき、長さ4cmに切る。
- 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを入れて強めの中火にして、牛肉を1分ほど炒める。肉の色が変わったら、アスパラガスを加えて1分炒める。キャベツとAを加え、キャベツがしんなりするまで1分ほど炒める。
レシピに使われている商品
- CGC コルドリーヴァ オリーブオイルエキストラバージン
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています