Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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トマト入り卵焼き

Recipes for everyone!

2020年5月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    194 kcal

  • 塩分

    0.8 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
9.7 g 13.8 g 糖質 4.4 g 食物繊維 0.4 g 42 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
9.7 g 13.8 g 42 mg
炭水化物
糖質 4.4 g 食物繊維 0.4 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • トマト1/2個（約75g）
  • 卵3個
  • 水、酒各大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 塩少々
  • サラダ油大さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1トマト1/2個（約75g）は1cm角に切る。ボウルに卵3個を溶きほぐし、水、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。トマトを加えて混ぜる。
  • 2卵焼き器にサラダ油大さじ1を弱火で熱し、ペーパータオルで油を薄くなじませる。弱めの中火にし1をおたま1杯分ほど流し入れて全体に広げる。かたまってきたらフライ返しか菜箸で向こう側から手前に巻く。
  • 3空いた部分にサラダ油少々（材料外）を塗り、卵焼きを奥にずらし、同様に卵液を流し入れて巻く。これを3～4回繰り返す。あら熱が取れたら、食べやすく切る。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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