Kitchen365 by ふれ愛交差点。

藤井恵のからだが喜ぶ健康ごはん

かつおのステーキ カレー風味

Recipes for everyone!

2020年5月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    265 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 調理時間

    20 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 29.1 g
脂質 9.2 g
炭水化物 糖質 10.6 g
食物繊維 3.5 g
カルシウム 62 mg

材料(2人分)

  • かつお(刺身用さく)200g
  • サラダほうれん草100g
  • ミニトマト8個
  • 〔A〕にんにく、しょうが(各すりおろし)各1かけ分
  • 〔A〕しょうゆ、酒各小さじ1
  • 〔A〕エスビー 赤缶カレー粉小さじ1/2
  • オリーブ油小さじ2
  • 〔カレーしょうゆだれ〕エスビー 赤缶カレー粉小さじ2
  • 〔カレーしょうゆだれ〕〔B〕しょうゆ、みりん、水各大さじ1
  • 〔カレーしょうゆだれ〕バター10g
材料・調理の目安

作り方

  • 1フライパンにオリーブ油を中火で熱し、かつお(厚さ1cmのそぎ切りにし、Aを混ぜ合わせてからめ、10分以上おく)を並べて強火で1分焼く。返して1分焼き、器に盛る。
  • 21のフライパンにエスビー 赤缶カレー粉を入れて中火で軽く炒め、香りが立ったらBを加えて煮立てる。バターを加えて混ぜ、溶けたら1にかける。サラダほうれん草(長さ4cmに切る)とミニトマト(半分に切る)を合わせて添える。

レシピに使われている商品

  • エスビー食品 赤缶カレー粉

ワンポイントメモ

魚が苦手な子どももカレー粉を合わせると食べやすくなりますよ!

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています