にらたっぷりのたれでメリハリのある味に
豚しゃぶのにらしょうゆがけ
2020年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー198 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.7 g | 13.8 g | 糖質 | 4.1 g | 食物繊維 | 1.9 g | 35 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.7 g | 13.8 g | 35 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.1 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）150g
- 〔にらしょうゆ〕にら1束
- 〔にらしょうゆ〕しょうゆ、ごま油各大さじ1
- 〔にらしょうゆ〕オイスターソース小さじ2
- きゅうり1本
- レタス2～3枚
- パプリカ（赤）1/2個
作り方
- 1にらしょうゆを作る。にらは幅7mmに切り、ほかの材料と混ぜる。
- 2鍋に水5カップを入れて強火で沸かし、水2カップを加えて混ぜ（約70℃にする）、弱火にする。豚肉を3枚ずつ入れてサッとゆで、色が変わったらざるに上げて水気をきる。
- 3きゅうり、レタス、パプリカは細切りにし、混ぜて器に盛る。豚肉をのせ、にらしょうゆをかける。
レシピに使われている商品
- CGC 特選丸大豆しょうゆ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています