Kitchen365 by ふれ愛交差点。

色鮮やかな食材で食卓が華やぐ

春野菜とゆで卵のごちそうサラダ

Recipes for everyone!

2020年4月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    127 kcal

  • 塩分

    0.6 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 9.3 g
脂質 7.2 g
炭水化物 糖質 4.6 g
食物繊維 1.9 g
カルシウム 70 mg

材料(2人分)

  • スナップエンドウ10
  • グリーンアスパラガス4本
  • レタス1/4個(100g)
  • トマト1個
  • ベビーリーフ50g
  • 生食用蒸しえび50g
  • ゆで卵3個
  • 〔ドレッシング〕にんにく(すりおろし)小さじ1/3
  • 〔ドレッシング〕粉チーズ大さじ1/2
  • 〔ドレッシング〕オリーブ油、酢各大さじ1
  • 〔ドレッシング〕塩小さじ1/4
  • 〔ドレッシング〕こしょう少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1スナップエンドウは筋を取る。アスパラは根元のかたい皮をむき、長さ3cmに切る。ともに塩少々(材料外)を加えた熱湯で1~2分ゆでてざるに上げ、あら熱が取れたらスナップエンドウは半分に割る。
  • 2レタスは食べやすくちぎる。トマトは6等分のくし形切りにする。ゆで卵は半分に切る。ドレッシングの材料は混ぜる。
  • 3器にベビーリーフ、1、2、えびを彩りよく並べ、ドレッシングをかける。

レシピに使われている商品

  • CGC 生食用サラダえび

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています