Kitchen365 by ふれ愛交差点。

おもてなしにもぴったり!

うなぎ巻きごはん

Recipes for everyone!

2020年4月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1/3量

  • エネルギー

    409 kcal

  • 塩分

    1.6 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1/3量の値です

たんぱく質 19.9 g
脂質 16.6 g
炭水化物 糖質 42.7 g
食物繊維 2.2 g
カルシウム 133 mg

材料(2~3人分)

  • うなぎ(蒲焼き)2串(200g)
  • きゅうり1本
  • 青じそ10枚
  • サラダ菜1/2個
  • 焼きのり(全形)3枚
  • 大さじ1/2
  • うなぎのたれ適量
  • マヨネーズ、トーバンジャン各適量
  • ごはん300~450g
材料・調理の目安

作り方

  • 1オーブントースターの天板にアルミ箔を広げ、うなぎをのせて酒をふり、オーブントースターで5分ほど焼く。長さ2cmに切り、あればうなぎのたれをからめる。きゅうりは細切りにし、焼きのりは1枚を4等分に切る。
  • 2サラダ菜や焼きのりに、ごはんとお好みの具や調味料をのせ、巻いて食べる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています