お肉を食べてスタミナをつけよう！
塩豚のハーブソテー
2020年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー616 kcal
塩分1 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.9 g | 55.2 g | 糖質 | 0.8 g | 食物繊維 | 0.4 g | 27 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.9 g | 55.2 g | 27 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 0.8 g | 食物繊維 | 0.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚バラ肉（焼き肉用）300g
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- タイム、オレガノ（各ドライ）各小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
- ベビーリーフ1/2袋
- ラディッシュ（薄切り）3個分
作り方
- 1豚肉は両面に塩、こしょうをすり込み、タイム、オレガノをからめ、冷蔵庫に2時間以上おく（時間外）。冷蔵庫から取り出して20分ほど室温におく（時間外）。
- 2フライパンに油を強めの中火で熱し、豚肉を入れ、へらで押さえながら両面を4～5分かけて焼く。
- 3器に盛り、ベビーリーフとラディッシュを混ぜて添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています